O café tem um papel importante a desempenhar em muitas comunidades, e é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Foi utilizado em cerimônias religiosas em determinadas comunidades na África e Iêmen. Este viciante "estimulantes", feita a partir de grãos de café torrado e tomadas enquanto ele ainda está quente. Alguns indivíduos preferem ter os seus café frio ou com adição extras como leite, creamer e até mesmo com uma pitada de chocolate ou de um pau de canela. Tudo depende da forma criativa o café é drinker.

A origem do café

O café foi acreditavam ter sido descoberto na Etiópia algures em torno do 9 º século. Um pastor chamado Kaldi descobriu acidentalmente uma estranha berry embora tendam a sua cabra. Ele notado a sua energia extra após munching cabras tinha um monte destas bagas. Ele tirou um punhado destes e entregou-os para os sacerdotes em um convento vizinho. Eles finalmente decidido a ferver as bagas e depois encontrou potável e impulso extra de energia.

Eventualmente, a bebida começa a se espalhar para outras áreas da região. Até o 15 º século, tinha propagação no Egito, Iêmen e finalmente a Turquia, Pérsia e partes da África.

O café foi finalmente introduzido na Europa pelos holandeses em 1690, quando foi contrabandeados para fora da Arábia terra. Antes do desembarque na Europa, era cultivado pelos holandeses na Maurícia, no Sri Lanka, na Índia e na ilha de Java, na Indonésia. Posteriormente, foi introduzida no Caribe e espalhados por todo o caminho a latino-americana.

Major café espécies

Existem duas principais espécies de café, que é cultivada comercialmente. É o Coffea Arábica Linnaeus, que é comumente chamado Arábica e Coffea canephora, o que é chamado de robusta. A variedade Arábica é mais popular e tem um bom sabor e aroma robusta, em comparação com o que é amargo. Outras espécies menos conhecidas é a Coffea Liberica e Coffea Esliaca que é nativo a Libéria eo Sudão, respectivamente.

Torrefacção de café feijão

Antes que você possa fazer bebidas, o que você precisa para o assado grãos de café verde. É o café torrado até vira escuro devido à caramelized sacarose. Quando não há mais água no feijão, o açúcar eo ácido irá libertar o seu aroma.

Depois do café tenham sido submetidos a torrefacção processo, que são motivo de pó fino formulário. Moagem é feito geralmente em um roastery ou numa mercearia loja. Algumas pessoas preferem grind sua feijão-se no conforto da sua própria casa. O último café em pó pode ser armazenado no ar apertado recipiente para posterior cervejeira.

Conclusão

Em sociedades modernas, o café está agora disponível como de café instantâneo granulado. Ela rapidamente dissolver em água tornando café preparação uma brisa. Conservas de café também está disponível em especial na Ásia. É muito popular no Japão e na Coréia do Sul e pode ser dispensada usando a vending machine.

dispensada usando a vending machine.

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