Кофе имеет важную роль во многих общинах, и оно является одним из наиболее потребляемых напитков в мире. Он использовался в религиозных церемониях в некоторых общинах в Африке и Йемене. Это привыкание "стимулятор" производится из жареного кофе в зернах и приняты в то время как она по-прежнему жарко. Некоторые отдельные предпочитают, чтобы их кофе холодной или с добавлением дополнительных услуг, как молоко, creamer и даже с тире шоколада или дубина, корицы. Все зависит от того, насколько творческим является кофе drinker.

Происхождение кофе

Кофе, как считалось, были обнаружены в Эфиопии-то около 9 века. Пастух с именем Калдим случайно обнаружил странный ягодный в то время как тенденция к его козла. Он заметил, дополнительная энергия его коз было после munching кучу этих ягод. Он взял горсть этих и вручил им священников в соседнем монастыре. Они в конце концов решили сварить ягоды и после питья обнаружены и дополнительные импульс энергии.

В конце концов напитков начинает распространяться на другие районы в регионе. В 15 веке он распространился в Египте, Йемене и, наконец, Турции, Персии и некоторых частях Африки.

Кофе был, наконец, представил в Европе голландская в 1690, когда она была незаконно ввозимых из арабских земель. До посадки в Европе, было культивируемых на голландский на Маврикии, Шри-Ланка, Индия и остров Ява в Индонезии. Позднее он был представлен в Карибском бассейне и распространенный во всем путь к американской латыни.

Основные виды кофе

Существуют два основных вида кофе, который на коммерческой основе культивированных. Именно Coffea Арабика Linnaeus, которые обычно называют Арабика и Coffea canephora, который называется Robusta. Сорт Арабика более популярным и имеет хороший вкус и аромат по сравнению с Robusta которая является горькой. Другие менее известные виды Coffea Liberica и Coffea Esliaca которая является родной Либерии и Судане, соответственно.

Обжарка кофе в зернах

Прежде чем вы сможете сделать напитки, вы должны гореть зеленый кофе в зернах. Именно до тех пор, пока жареный кофе в зернах очереди из-за темного caramelized сахароза. Когда нет больше воды в фасоль, сахар и кислота будет освободить его аромат.

После кофе в зернах претерпели процесса обжига, они на месте штраф порошковой форме. Шлифовка осуществляется, как правило, на roastery или в продовольственном магазине. Некоторые люди предпочитают их грайнд-бобы сами комфорта в своем доме. Окончательный кофе порошок можно хранить в герметично контейнер для последующей варки.

Заключение

В современных обществах, кофе теперь доступен в качестве быстрорастворимого кофе гранулы. Она будет быстро растворяются в воде сделать кофе подготовки ветерком. Консервы кофе также доступен особенно в Азии. Очень популярен в Японии и Южной Кореи и можно обойтись, используя торговый автомат.

Return to Black Coffee Beans Index